【週年慶特價】

現在買東西真的是太方便了
科技始終來自於惰性真的沒錯~~~好像怪怪的~~
因為物流的進步以及無遠弗屆網路商城
現在不用出門也可以買到自己喜歡的東西
無論是生活上用的,還是比較高單價的3c產品
幾乎都可以買到~
真的是非常方便啊
【結帳折100】有溫度的烏魚子──莊國顯X鱻采頂級烏魚子(五兩,1片一盒)是我在網路上閒逛時,猛然看到的產品
簡直是洪荒之力大爆發的驚艷!
這個商品比較稀少,要有門路的人或是常去了解新鮮貨的人才會知道
使用後,你真的會佩服發明者,腦袋真的太聰明了
到貨速度也很快,光這一點就大推了!
所以我個人對【結帳折100】有溫度的烏魚子──莊國顯X鱻采頂級烏魚子(五兩,1片一盒)的評比如下
外觀質感:【網拍】★★★★
使用爽感:★★★★☆
性能價格:★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
產品說明
你吃過幾乎沒有腥味的烏魚子嗎?
你吃過新鮮度可生吃的烏魚子嗎?
現在讓我們一起探訪LV烏魚子的故鄉
2015年8月22日下午,我們依照烏魚子達人提供的地址,來到《舌尖上的中國》紀錄片中的烏魚子達人的故鄉-雲林口湖鄉,這是一個人口3萬人左右的沿海小鄉,沿路盡是烏魚子的看板廣告,明白的告訴訪客這裡占了全台近半的烏魚養殖。
好友的同學也就是魚塭主人莊國顯騎著摩托車到路口接我們,引領我們參觀他引以為傲的18公頃海水自然生態養殖魚塭和冷風乾燥室,細心的介紹他如何摸索創新的「生魚片加工法──活魚放血」以及「冷風低溫乾燥」,去生產出和生魚片一樣可以生吃等級的LV烏魚子。
使用椰子碳淨水養殖
隨著熱情的莊老闆介紹,我們也享受了鄉野靜謐的夕陽映照景觀和烏魚子現場燒烤試吃的口福。烏魚子入口咀嚼如cheese口感,果然不負四度入選「臺灣十大優質烏魚子」和雲林縣十大伴手禮的盛名。
鱻采烏魚子簡介──
在雲林縣口湖鄉台子村內,有著一間四度入選「臺灣十大優質烏魚子」全國競賽的商家──育豐水產行,從小家中都以務農為生,直到民國72年才將農田全面轉型養殖漁業,飼養的種類包括:鰻魚、文蛤、烏魚以及龍膽石斑,其中又以烏魚為主打產品。早期烏魚子的加工並無自有品牌,養殖業者只能將烏魚子原料批發給大盤商,這樣不僅利潤少,品質更是良莠不齊。本行有鑑於此,於是參與產銷履歷制度,並增進養殖技術,引用海水的自然生態養殖法,同時自創品牌自產自銷。
正當一切看似一帆風順時,民國93年敏督利颱風來襲,老天卻開了一個大玩笑,一夜之間沖走了主要產業──鰻魚,但是也造就了育豐水產行一大轉變,於是決定要靠著剩下的烏魚,讓自己重新站起來,開始嘗試研發新的加工方法,想出了「冷風低溫乾燥」以及「生魚片加工法──活魚放血」等獨門祕技;一般使用日曬的烏魚子需要添加大量的鹽,另外品質還會受天氣影響而良莠不齊。而所謂「冷風低溫乾燥」就是研究出最適合烏魚子熟成的濕、溫度環境,在室內約以10度的低溫將其慢慢風乾,雖然過程比傳統日曬費時費力,但是產出的烏魚子成品無論是新鮮度、鹽用量以及生菌數都比傳統日曬的品質有著大大的提升,讓消費者不但吃的美味,更吃得安心、健康。
而「生魚片工法──活魚放血」顧名思義就是在採收烏魚時,將魚鰓剪斷,放完血的烏魚子重量雖然會減少,不過如此可以大幅減少魚腥味與生菌數,更重要的是,烏魚子的顏色竟然從以往的暗紅色轉為美麗的金黃色澤。因為這些創新技術,民國99年,本行創立了另外一個頂級品牌「鱻采」,強調高鮮度、低鹽、低生菌、沒有人工色素,沒有防腐劑,沒有藥物殘留,這一高二低三沒有,也就是我們的堅持。
鱻采烏魚子一口吃,是用嚴選的「鱻采」頂級烏魚子來做原料,迎合現代人的生活習慣,同時解決了許多人不知如何料理烏魚子的困擾,隨時隨地可以和好朋友分享,亦是送禮的好伴手。
得獎記錄
★2009年全國十大優質烏魚子 特等獎
★2010年全國十大優質烏魚子 頭等獎
★2011年全國十大優質烏魚子 特等獎
★2012年全國十大優質烏魚子 頭等獎
★2013年全國模範漁民紀念 漁民楷模
★2014年雲林十大伴手禮品
★2015年雲林十大伴手禮品
檢驗證明,產銷履歷證明
規格
商品名:有溫度的烏魚子──莊國顯X鱻采頂級烏魚子(五兩,1片一盒)
內容物:烏魚子
重量:五兩,約172公克
原料:烏魚卵、食鹽
廠商名稱:育豐水產行
電話號碼:886-5-7971176
地址:雲林縣口湖鄉台子村蚶寮路57-10號
有效期限:冷凍保存一年,最佳賞味期兩個月
食品業者登錄字號:10902020
產地:雲林縣口湖鄉
保存方式
◆烏魚子一口吃須冷凍保存(-18℃)
◆生魚片新鮮度介於5~12級的VBN(揮發性鹽基態氮, Volatile Basic Nitrogen Determination)
◆鱻采烏魚子新鮮度介於8.65級的VBN
【大力推薦】
運送及保固說明
以冷凍宅配寄送,離島運費另計
須知
此為專案商品;恕無法折價
■ 就是想要不一樣,一個曾經負債超過千萬的傳統養殖業者
■ 堅持細心處理每一個環節,逐步實現 LV 等級的烏魚子夢
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熱點新聞搶先報
(中央社記者呂欣憓台北3日電)宜蘭縣長林聰賢今天在民主進步黨中常會中報告宜蘭的教育議題,如學校想轉型成為社區學習中心以及實驗教育等,兼任黨主席的總統蔡英文要教育部一週內提出具體可行的政策方向。
林聰賢在中常會中以「宜蘭教育政策新亮點」為題進行專案報告。他說,面對少子女化,國民中小學都在減班甚至要裁併校,希望教育部提出符合國民教育法和教師法規範的政策,讓學校轉型成社區學習中心。
林聰賢說,宜蘭算很早開始發展實驗教育,以公辦民營的實驗學校來說,每年都有30、40位學生在排隊,公立學校則是在減班找不到學生;他希望讓地方教育發展有更多元途徑,已經通過的實驗三法規定,實驗學校可佔該縣內學校總數的5%,他希望教育部能再放寬。
此外,他指出,教師適用教師法又適用勞動法的狀況,造成教育現場的紛擾,希望教育部能想辦法解決。
民進黨發言人王閔生會後轉述,蔡總統說,如果中央需要做更多的財政挹注,或是有法規需要修改,中央必須來做,不能視而不見;國家今天累積這麼多問題,是整個政府和問題一起相互存在和妥協到今天。
蔡總統說,既然接手這個政府,就不應該陷入在過去的既定想法裡面,既定想法裡面有一些是好的,有一些是不好的,不好的就必須要調整;尤其是教育這個部分,例如實驗教育,就是突破現在種種法規和制度限制的非常重要的一個工具。
蔡總統認為,林聰賢報告的每一件事情都很重要,宜蘭縣願意花這麼大的心血、盡他們自己力量去解決每一個問題,中央政府沒有理由坐視不管。
蔡總統因此要求列席中常會的教育部次長蔡清華把林聰賢簡報裡面的所有問題一一列出,請教育部在一週之內提出具體可行的解決方向,向總統和行政院長報告。1050803
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